Svinekam og honningbakte grønnsaker
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Svinekam og honningbakte grønnsaker

Svinekam og honningbakte grønnsaker

med poteter og rødvinsaus

Tags:
Under 650 kcal
Hvetefri
Barnevennlig
Proteinrik
Allergener:
Sulfitter

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter
30 minutter
VanskelighetsgradMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

2 stk

Gulrot

2 stk

Pastinakk

1 stk

Løk

12.5 g

Honning

500 g

Poteter

1 stk

Hvitløk

60 g

Rødvinssaus

(Inneholder Sulfitter)

60 g

Spinat

(Kan inneholde Selleri)

4 g

Kyllingbuljong

1 pose

Timian

300 g

Svinefilet

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Smør (steg 4)

½ dl

Vann (steg 4)

¼ ts

Salt (steg 3)

sideBannerName

Næringsinnhold

Kalorier624 kcal
Energi (kj)2611 kj
Fett13.5 g
Mettet fett6 g
Karbohydrater87.5 g
Sukker28 g
Protein40.4 g
Natrium392 mg

Redskaper

Bakeplate
Stekepanne
Kasserolle

Framgangsmåte

Stek kjøtt
1

Sett ovnen på 220°C/200°C (varmluft). Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på høy varme. Krydre svinekam med en klype salt*. Stek svinekam i 1-2 min på hver side, eller inntil brunet. Overfør til et stekebrett med bakepapir, og stek øverst i ovnen i 12-13 min. Overfør til et skjærebrett og dekk til med sølvpapir. VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.

Kok poteter
2

Kok opp en kjele med lettsaltet vann*. Skjær poteter i to. Tilsett poteter i kjelen og kok i 10-15 min, eller inntil de lett kan skjæres over med en kniv. Hell vannet fra. Tilsett en klype salt* og eventuelt en klatt smør*. Sett til side med lokk for å holde varmen. 

Bak grønnsaker
3

Skjær gulrot (uskrellet) og pastinakk (uskrellet) i fire deler på langs. Skjær rødløk i 2 cm båter. Overfør grønnsaker til et stekebrett med bakepapir. Drypp med en skvett olivenolje* og tilsett honning [1/2 pakke, 2P]. Krydre med en klype salt* og pepper* og bland sammen. Bak på øverste hylle i ovnen i 15 min, eller inntil møre og lett karamellisert. 

Lag saus
4

Press eller finhakk hvitløk. Tilsett smør* [1 ss | 2 ss], hvitløk, timian, rødvinssaus, kyllingbuljong, vann* [1/2 dl | 1 dl] og en klype pepper* i stekepannen, og stek i 2-3 min. Tilsett overskytende kjøttsaft fra svinekammen. 

Tilsett spinat
5

Finhakk persille. Ta stekebrettet med grønnsaker ut av ovnen og tilsett spinat. Bland sammen til spinat mykner. 

Servér
6

Skjær svinekam i 3 cm skiver. Anrett poteter og kjøtt på tallerkener. Øs med røvinssaus. Servér med ovnsbakte grønnsaker og pynt med persille.