Stekt köfte

Name: Stekt köfte med varm tabbouleh og syrlig dressing
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 5 g Tex-Mex; 250 g Kjøttdeig av storfe; 1 stk Hvitløk; 1 stk Gulrot; 4 g Grønnsaksbuljong; 100 g Couscous; 1 stk Agurk; 1 stk Tomat; 1 pose Kruspersille; ½ stk Sitron; 25 g Brødrasp; 1 pakke Rømme; 1 stk Egg (steg 1); ½ ts Salt (steg 1); ½ ss Smør (steg 4); 2.5 dl Vann (steg 4); 1 ss Olivenolje (steg 4); ¼ ts Salt (steg 5)

med varm tabbouleh og syrlig dressing

Spar opptil 1299 kr

Lag denne smakfulle oppskriften på saftige köfter, varm tabbouleh-salat og en forfriskende og syrlig dressing til. En mettende rett som både voksne og barn liker. Få hjelp av de små på kjøkkenet - maten er klar på bare 20 minutter.

Tags:

Rask

•Barnevennlig

Allergener:

Celery

•Gluten

•Hvede

•Milk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid20 minutter

20 minutter

NivåMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

5 g

Tex-Mex

250 g

Kjøttdeig av storfe

1 stk

Hvitløk

1 stk

Gulrot

4 g

Grønnsaksbuljong

100 g

Couscous

1 stk

Agurk

1 stk

Tomat

1 pose

Kruspersille

½ stk

Sitron

25 g

Brødrasp

1 pakke

Rømme

Ikke inkludert i matkassen din

1 stk

Egg (steg 1)

½ ts

Salt (steg 1)

½ ss

Smør (steg 4)

2.5 dl

Vann (steg 4)

1 ss

Olivenolje (steg 4)

¼ ts

Salt (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier784 kcal

Energi (kj)3280 kj

Fett40.8 g

Mettet fett17.8 g

Karbohydrater58.4 g

Sukker20.6 g

Fiber6.9 g

Protein39.9 g

Kolesterol0.1 mg

Natrium560.4 mg

Calcium0.5 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Rivjern

•Kasserolle

Framgangsmåte

Bland Tex-Mex, kjøttdeig, egg* [1 stk | 2 stk], panko og salt* [1/4 ts | 1/2 ts] i en skål. Form kjøttdeig til köfter á 6 x 2,5 cm (3 per pers).

Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek köfter i 10 min (vend underveis). VIKTIG: Kjøttet er gjennomstekt når det er uten antydninger av rødt.

Press eller finhakk hvitløk. Riv gulrot (uskrellet) grovt. Grovhakk tomat og agurk. Skjær vårløk i tynne skiver. Finhakk persille. Riv en klype sitronskall og skjær sitron i båter. VIKTIG: Husk å skrubbe sitron før du river skallet.

Smelt smør* [1/2 ss | 1 ss] i en kjele på middels høy varme. Stek gulrot og hvitløk i 2-3 min. Tilsett vann* [2,5 dl | 5 dl] og grønnsaksbuljong, og kok opp. Tilsett couscous og olivenolje* [1 ss | 2 ss], og rør godt. Skru av varmen og la hvile under lokk i 5 min.

Bland tomat, agurk, en klype sitronskall, halvparten av vårløken og persillen i kjelen med ferdigkokt couscous. Krydre med salt* [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper. Bland yoghurt med en skvett sitronsaft og resterende persille i en liten skål. Krydre med en klype salt og pepper*.