Mandelpanert kylling
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Mandelpanert kylling

Mandelpanert kylling

med grønnsaker og hvitløksdressing

Tags:
Barnevennlig
Allergener:
Sulfitter
Nøtter
Gluten
Hvete
Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter
30 minutter
VanskelighetsgradMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

4 g

Ay Cajun-ba

(Inneholder Sulfitter)

20 g

Mandler

(Inneholder Nøtter Kan inneholde Rug, Sesam, Spelt, Hvete, Bygg, Gluten, Havre, Peanøtter)

300 g

Kyllingbryst

50 g

Panko paneringsmel

(Inneholder Gluten, Hvete)

1 stk

Gulrot

½ stk

Aubergine

½ stk

Hvitløk

500 g

Poteter

75 ml

Yoghurt

(Inneholder Melk)

2 g

Røkt paprikapulver

Ikke inkludert i matkassen din

1 stk

Egg (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 3)

1 ss

Olivenolje (steg 4)

½ ts

Salt (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 2)

¼ ts

Salt (steg 5)

sideBannerName

Næringsinnhold

Kalorier693 kcal
Energi (kj)2898 kj
Fett22.3 g
Mettet fett5.3 g
Karbohydrater73.1 g
Sukker11 g
Protein50.2 g
Natrium0.1 mg

Redskaper

Bakeplate
Stekepanne

Framgangsmåte

Bak grønnsaker
1

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Skjær poteter (uskrellet) og aubergine i 2 cm terninger. Skjær gulrot (uskrellet) i tynne staver. Overfør til et stekebrett med bakepapir, drypp med en skvett olivenolje* og krydre med Ay Cajun-ba og en klype salt* og pepper*. Bak i ovnen i 25-30 min, inntil gylden og sprø. 

 

Forbered råvarer
2

Finhakk mandler. Press eller finhakk hvitløk [1/2 stk, 2P]. Grovhakk purreløk. Riv en klype sitronskall og skjær sitron i båter. TIPS: Jo finere du hakker mandlene, desto lettere vil det være å panere kyllingen. 

 

Paner kylling
3

Bland hakkede mandler, panko og en klype salt* [1/4 ts I 1/2 ts] i en dyp tallerken. Pisk egg* [1 stk I 2 stk] og en liten skvett vann* i en annen dyp tallerken. Paner kylling først i egg* og deretter i pankomix. Sett til side på en tallerken. TIPS: Egg kan erstattes med melk*. TIPS: Tørk kyllingen forsiktig med kjøkkenpapir før panering så det sitter bedre fast.  

 

Stek kylling
4

Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme. Tilsett olivenolje* så hele bunnen av pannen er dekket. Stek kylling i 3-4 min på hver side. TIPS: Tilsett ekstra olje ved behov, så kyllingen ikke setter seg fast i pannen. Sett til side på en tallerken med kjøkkenpapir. 

 

Lag hvitløksdressing
5

Bland yoghurt, hvitløk [1/2 fed, 2P], sitronskall, en skvett sitronsaft og en klype salt* og pepper* i en liten skål. 

 

Servér
6

Anrett ovnsbakte grønnsaker i skåler og topp med panert kylling. Drypp med hvitløksdressing og dryss over med purreløk.