HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconGreske Köfter
topBanner
Greske köfter

Greske köfter

med ovnsbakte poteter og gresk salatost

Köfter er små kjøttboller krydret med smakfulle krydder. I dagens middag får köftene, som du enkelt lager selv, komme til sitt rett sammen med ovnsbakte poteter og tomater. Vi har beholdt det klassiske greske og serverer også gresk salatost og frisk tzatziki. Retten toppes med fersk persille.

Tags:Barnevennlig
Allergener:GlutenMelk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Forberedelsestid30 minutter
20 minutter
VanskelighetsgradEnkel
Ingredienser
Antall porsjoner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antall porsjoner
2
4

4 g

Panamat

250 g

Kjøttdeig

1 stk

Hvitløk

30 g

Panko paneringsmel

(InneholderGluten)

2 stk

Tomat

75 g

Yoghurt

(InneholderMelk)

500 g

Poteter

50 g

Gresk salatost

(InneholderMelk)

1 stk

Agurk

1 pose

Bladpersille

Ikke inkludert i matkassen din

1 stk

Egg (steg 2)

½ ts

Salt (steg 2)

Næringsinnhold
Næringsinnholdarrow down iconarrow down icon
Per porsjon
Per 100 gr
Kalorier694 kcal
Energi (kj)2902 kj
Fett30.91 g
Mettet fett15.4 g
Karbohydrater63.46 g
Sukker19.6 g
Protein42.38 g
Natrium50 mg
arrow down iconarrow down icon
Bakeplate
Stekepanne
Rivjern
Framgangsmåte
Framgangsmåtearrow up iconarrow up icon
1

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Skjær poteter (uskrellet) og tomater i 2 cm biter. Fordel på et stekebrett med bakepapir. Krydre med en klype salt og pepper, drypp over en skvett olivenolje og bland godt. Stek i 25-30 min.

2

Finhakk eller press hvitløk. Finhakk persille. Bland kjøttdeig, Panamat, egg [1 stk | 2 stk], panko, salt [½ ts | 1 ts] og hvitløk i en skål. Krydre med en klype pepper. Form farsen til 3 stk. köfter per person (ca. 6 cm lang og 2,5 cm tykk).

3

Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme. Stek köfter under omrøring i 2-3 min, til brunet. Senk til middels varme og stek i ytterligere 6-7 min, til gjennomstekte. VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.

4

Riv agurk grovt. Legg agurk i et kjøkkenhåndkle eller en sil og press ut væske. Bland agurk, yoghurt, halvparten av persillen og en klype salt og pepper i en skål.

5

Når potetene og tomatene har 10 min igjen i ovnen, smuldre gresk salatost [½ pakke, 2P] over toppen og stek videre. Strø over resterende persille og bland godt når alt er ferdig.

6

Anrett köfter og ovnsbakte poteter og tomater i dype tallerkener. Topp med tzatziki.