Vegetariske halloumitacos
med karamellisert rødløk og grønn avokadomos
Lyst til å dra på en kulinarisk reise til Mexico og Kypros? Lag vegetariske halloumitacos, så får du det beste fra begge verdener! Tacoene toppes med karamellisert løk og en grønn avokadomos.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
12 ml
Balsamico
(Inneholder Sulfitter)
2 stk
Rødløk
2 stk
Hvitløk
2 stk
Tomat
1 stk
Salat
½ g
Oregano, tørket
½ stk
Sitron
1 stk
Avokado
25 g
Majones
(Inneholder Egg, Sennep)
8 stk
Små tortillabrød
(Inneholder Gluten, Hvete)
250 g
Halloumi
(Inneholder Melk)
Ikke inkludert i matkassen din
½ ts
Sukker (steg 2)
2 ss
Vann* (steg 2)
½ ss
Olivenolje (steg 2)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Skjær halloumi i 1 cm tykke skiver. Skjær rødløk i tynne halve skiver. Press eller finhakk hvitløk. Skjær tomat i tynne halve skiver. Riv salatblader av hjertesalat.
Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek løk under omrøring i 5-6 min, eller inntil myke. Tilsett balsamico og sukker* [3 ts | 6 ts] og la simre i 3-5 min, inntil karamellisert. Overfør til en liten skål.
Bland oregano, halvparten av hvitløk, en skvett olivenolje* og en klype pepper* i en bolle. Vend halloumi i bollen.
Skjær sitron i båter. Skjær avokado på langs, fjern stein og grav innmat ut med en skje. Mos avokado, majones, en skvett sitronsaft og resterende hvitløk med en gaffel i en liten skål. Krydre med en klype salt* og pepper*.
Varm opp en skvett olivenolje* i samme stekepanne (skyll den først) på middels høy varme. Stek halloumi i 2 min på hver side, eller inntil gyllen. Varm tortillabrød i ovnen i 4-5 min eller i en mikrobølgeovn i 10 sek, eller inntil gjennomvarme.
Fyll tortillabrød med tomat, hjertesalat, karamellisert rødløk og halloumi. Drypp med avokododressing og servér med resterende sitronbåter ved siden av.
