Skip to main content

Tyrkiske kjøttkaker i krydret sitronsaus

Tyrkiske kjøttkaker i krydret sitronsaus

Tyrkiske kjøttkaker i krydret sitronsaus

med kremet perlecouscous og fennikel

Spar opptil 1299 kr

Kveldens kulinariske reise går til Tyrkia! I dag kan vi friste med tyrkiske kjøttboller i en krydret sitronsaus laget med røkt paprikapulver og chili. Kjøttbollene anrettes på en kremete perlecouscous med yoghurt og hvitløk, og serveres med en frisk fennikelsalat med spinat og dill på siden.

Tags:

Comfort Food

Allergener:

Gluten

•Hvede

•Milk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

25 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

250 g

Kjøttdeig av storfe og svin

25 g

Brødrasp

1 stk

Sitron

4 g

Panamat

170 g

Perlecouscous

4 g

Røkt paprikapulver

75 g

Yoghurt

1 stk

Hvitløk

1 stk

Dill

1 g

Chiliflak

½ stk

Fennikel

60 g

Salatblanding

Ikke inkludert i matkassen din

4 dl

Vann til perlecouscous

¼ ts

Salt til perlecouscous

1 stk

Egg til kjøttboller

¼ ts

Salt til kjøttboller

½ ss

Olje til steking

2 ss

Smør til steking

¼ ts

Salt til grønnsaker

½ ss

Olje til salat

Næringsinnhold

Kalorier943 kcal

Energi (kj)3947 kj

Fett49.3 g

Mettet fett21.2 g

Karbohydrater80.6 g

Sukker7.3 g

Fiber8.5 g

Protein39.7 g

Kolesterol0.1 mg

Natrium102.6 mg

Framgangsmåte

Kok couscous

1

Kok opp vann og salt i en mellomstor kjele.

Tilsett perlecouscous, senk til middels lav varme og la putre i 12-15 min, eller til 'al dente'. Hell av vannet.

Lag kjøttboller

2

I mellomtiden, skjær fennikel i tynne skiver.

Bland fennikel og salt i en stor skål, og sett til side.

Bland kjøttdeig, egg, brødrasp, Panamat og salt i en ny stor skål.

Form kjøttboller, og legg på en tallerken.

Stek kjøttboller

3

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kjøttboller, snu dem regelmessig, i 12-14 min eller til brunet og gjennomstekte. Senk til middels varme når de er brunet.

VIKTIG: Kjøttbollene er ferdige når kjøttet er gjennomstekt, og uten antydninger av rødt.

Forbered grønnsaker

4

I mellomtiden, halver sitron.

Grovhakk dill.

Skyll spinat.

Finhakk eller press hvitløk.

Lag saus

5

Smelt smør i stekepannen med ferdigstekte kjøttboller.

Tilsett røkt paprikapulver, chiliflak og en stor skvett sitronsaft. Stek i 30 sek, til velduftende. Vend kjøttboller inn i sausen.

Vend inn spinat, olivenolje og dill i skålen med fennikel rett før servering.

Bland inn yoghurt, en klype salt og hvitløk i perlecouscous.

TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.

Server

6

Anrett perlecouscous og fennikelsalat i dype tallerkener.

Topp med kjøttboller, og drypp over resterende saus.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med storfe

Oppskrifter med svin

Oppskrifter med hvitløk

Salatoppskrifter

Oppskrifter med sitron

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Rask buffaloglasert kjøttdeig

med kremet ranch-slaw og persilleris

Sprøstekte tortillabrød og svarte bønner

med syltet sjalottløk og fersk koriander

Pannestekt torsk og saus vierge

med potetmos og spinat- og hasselnøttsalat

Spansk tomat- og paprikaglasert torsk

med aioli og paprikasalat

Rask udonnudler og karamellisert kjøttdeig

med fersk agurk- og myntesalat

Vietnamesisk-inspirert svineburger

med 'loaded fries' og syltet salat

Torsk i chili- og aprikosglaze

med ovnsbakte grønnsaker og krydret couscous

Sei i søt chili- og soyasausglaze

med kremet agurk- og spinatsalat

Svenske karbonader

med dill- og kålsalat og tyttebærsyltetøy

Panert halloumi-bowl

med ovnsbakte grønnsaker og pestodressing

Honning- og sennepsglasert svinefilet

med pæresalat og ovnsbakt potet

Tom Kha rekegryte

med sitrongress og korianderbrød

Rask svinefilet i estragonsaus

med smørvendte poteter og gulrotsalat

Fransk hakkebiff og karamellisert løk

med sjalottløksalat og estragonaioli

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Pannestekt svinekjøtt og Aji verde

med krydret ris og frisk salat

Gresk-inspirert svinefilet

med oreganopotet og gresk salat

Kremet indisk butter chicken

med fersk kachumbersalat og urtepita

Hot honey kyllingburger

med frisk ranchslaw og ostefries

Pannestekt sei og kremet dillsaus

med purre- og potetmos og eplesalat

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Kremet tomat- og basilikumlaks

med spaghetti og gulrot- og spinatsalat

Middelhavskrydret dorade og tzatziki

med gresk salat og poteter

Pankopanert hyse

med tartarsaus og kålrabisalat

Rask buffaloglasert kjøttdeig

med kremet ranch-slaw og persilleris

Kofta av storfe og gresk salat

med krydrede fries og dilltzatziki

Middelhavsinspirert butterdeigspai

med squash, ricotta og basilikumgremolata

Middelhavsinspirert kylling

med krydrede poteter og sitronyoghurt

Middelhavsbowl med falafel og bulgur

med marinert gresk ost og tahinisaus

BBQ-kjøttdeigtaco

med syrlig coleslaw og syltet rødløk

Sprø baconsandwich

med balsamicostekt sjampinjong og salat

Middelhavskrydret fattoushsalat og reker

med sesambakte brødpinner og couscous

Sentralamerikansk-inspirert salat

med ovnsbakt søtpotet, mango og peanøtter

Rask asiatisk kjøttdeigbowl

med nudler, peanøtter og koriander

Hyse i chili- og aprikosglaze

med ovnsbakte rotfrukter og krydret couscous

Varm halloumisalat

med sprø kikerter og persilledressing

Kjapp hoisinglasert ørret

med pak choi-salat og asiatisk majones

Pokebowl og vegetarstrimler

med mango, agurk og hvitløksris

BBQ-vegetarnuggets og hvitløksmos

med smørstekte grønnsaker og sitronmajones

Thailandsk 'cashew chicken'

med kokosris og fersk thaibasilikum

Ecuadoriansk chaulafán - stekt ris og kylling

med stekte grønnsaker, chili og koriander