Japansk kjøttdeigbowl
med syltet rødløk og asiatisk majones
I dag skal vi lage en fantastisk japansk bowl! Vi starter med å koke jasminris med ingefær, før vi steker kjøttdeig, gulrot og pak choi som vi blander med asiatisk woksaus. Vi topper bowlen med syltet rødløk, agurk, ristede sesamfrø og asiatisk majones!
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
1 stk
Ingefær
150 g
Jasminris
½ stk
Rødløk
12 ml
Hvitvinseddik
(Inneholder Sulfitter)
1 stk
Gulrot
1 stk
Pak choi
1 stk
Agurk
1 stk
Hvitløk
10 g
Sesamfrø
(Inneholder Sesam Kan inneholde Nøtter, Peanøtter)
250 g
Kjøttdeig av storfe
75 g
Asiatisk woksaus
(Inneholder Gluten, Sulfitter, Hvete, Sesam, Soya)
50 g
Asiatisk majones
(Inneholder Sesam, Egg, Sennep, Soya, Gluten, Hvete)
Ikke inkludert i matkassen din
½ ts
Salt (steg 1)
½ ts
Sukker (steg 2)
3 dl
Vann (steg 1)
¼ ts
Salt (steg 5)
½ ss
Olivenolje (steg 1)
1 ss
Vann* (steg 2)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Skrell og riv ingefær fint.
Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en kjele med lokk på middels høy varme.
Stek ingefær [2 ts | 4 ts] i 1-2 min.
Tilsett vann [3 dl | 6 dl] og kok opp. Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts], rør godt, senk til lav varme og kok under lokk i 12 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.
TIPS: Ikke løft lokket mens risen hviler.
Skjær rødløk [1/2 stk, 2P] i tynne, halve skiver.
Bland hvitvinseddik, sukker [1/2 ts | 1 ts], vann [1 ss | 2 ss] og en klype salt i en liten skål. Tilsett rødløk og sett til side.
Hell av væsken like før servering.
Finhakk hvitløk.
Riv gulrot (uskrelt) grovt.
Grovhakk pak choi.
Skjær agurk i tynne halvmåner.
Varm opp en stekepanne på middels høy varme.
Rist sesamfrø i 3-4 min under omrøring. Overfør til en tallerken.
Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.
Stek hvitløk i 1 min.
Tilsett kjøttdeig, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper, og stek i 3-4 min til mykt.
Tilsett gulrot og pak choi og stek i 2 min.
Tilsett asiatisk woksaus og en skvett vann. Rør i 30 sek, til alt er dekket av saus.
VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når kjøttet er uten antydninger av rødt.
Anrett ris toppet med kjøttdeig, syltet rødløk og agurk i dype tallerkener.
Strø over ristede sesamfrø og drypp over asiatisk majones.
Utforsk lignende oppskrifter
