Sticky teriyaki-blomkål
med vårløkblandet ris og brokkoli
Teriyakisaus er en mørk, tykk japansk saus med en karakteristisk smak som har blitt svært populær over hele verden. Her bruker vi den sammen med cajun-panert blomkål som vi ovnsbaker og deretter vender i teriyakisaus. Deilig tilbehør er aromatiske vårløksris, en frisk brokkolisalat med spinat og sesamfrø, og krydret srirachamajones.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
275 g
Blomkål
75 g
Teriyakisaus
(Inneholder Gluten, Hvete, Soya)
4 g
Ay Cajun-ba
(Inneholder Sulfitter)
250 g
Brokkoli
10 g
Sesamfrø
(Inneholder Sesam Kan inneholde Nøtter, Peanøtter)
150 g
Jasminris
30 g
Spinat
(Kan inneholde Selleri)
4 g
Grønnsaksbuljong
(Inneholder Selleri)
1 stk
Vårløk
1 stk
Hvitløk
50 g
Vegansk srirachamajones
½ g
Chiliflak
1 stk
Lime
Ikke inkludert i matkassen din
4 ss
Hvetemel (steg 1)
½ ts
Salt (steg 1)
½ dl
Vann (steg 1)
¼ ts
Salt (steg 2)
½ ss
Olivenolje (steg 2)
3 dl
Vann (steg 2)
½ ts
Salt (steg 3)
1 ss
Olivenolje (steg 3)
½ ts
Sukker (steg 3)
½ dl
Vann (steg 4)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft).
Skjær blomkål [1/2 stk, 2P] i 2 cm store buketter.
Finhakk hvitløk (eller press).
Bland mel [4 ss | 8 ss], Ay-Cajun-ba, hvitløk, chiliflak [1/2 pakke, 2P], salt [1/2 ts | 1 ts] og vann [1/2 dl | 1 dl] i en stor skål.
Bland inn blomkål.
Legg blomkål i et jevnt lag på et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir, drypp over olivenolje.
Bak i 14-16 minutter, til lett brunet.
TIPS: Tilsett en skvett vann hvis røren føles for tykk.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.
Skjær vårløk fint.
Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en mellomstor kjele med lokk på middels varme.
Stek vårløk i 1-2 min, til gyllen.
Tilsett vann [3 dl | 6 dl] og kok opp. Tilsett ris, grønnsaksbuljong og salt [1/4 ts | 1/2 ts]. Senk til middels varme og la koke under lokk i 12 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i ytterligere 10 min.
TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler.
Hakk brokkoli (med stilk) i 1 cm store biter.
Del lime i to.
Skyll spinat.
Bland limesaft, salt [1/2 ts | 1 ts], olivenolje [1 ss | 2 ss] og sukker [1/2 ts | 1 ts] i en stor skål.
Tilsett brokkoli, spinat og sesamfrø og bland godt.
Varm opp en stekepanne på middels varme. Tilsett teriyaki og vann [1/2 dl | 1 dl]. Varm opp til gjennomvarm.
Tilsett blomkål og bland godt.
Anrett ris, brokkolisalat og blomkål i dype tallerkener.
Topp med en klatt srirachamajones.
Utforsk lignende oppskrifter
