Sprø prosciutto og perlecouscous

Name: Sprø prosciutto og perlecouscous med ovnsbakte grønnsaker og spinat
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Middelhavske
Ingredients: 125 g Cherrytomater; 1 stk Squash; 12 ml Balsamico; 170 g Perlecouscous; 4 g Kyllingbuljong; 50 g Prosciutto; 30 g Spinat; 4 g Jorda Rundt; 30 g Calabresepesto; 20 g Finrevet ost; 150 ml Matfløte; 1 stk Rødløk; 1 ts Sukker (steg 1); 4 dl Vann (steg 2); 1 ss Smør (steg 2); ¼ ts Salt (steg 1); ¼ ts Salt (steg 5)

med ovnsbakte grønnsaker og spinat

Spar opptil 1299 kr

Falt du for denne fristende oppskriften? Vi garanterer at du ikke blir skuffet over resultatet. I dag skal vi nemlig lage en fantastisk prosciuttosalat med perlecouscous og matfløte. Vi koker perlecouscous og blander den med pesto, ovnsbakte cherrytomater, squash og rødløk. Vi topper alt med sprøstekt prosciutto og finrevet ost.

Tags:

Under 650 kcal

•Rask

Allergener:

Sulfitter

•Hvete

•Gluten

•Egg

•Sennep

•Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

15 minutter

NivåMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

125 g

Cherrytomater

1 stk

Squash

12 ml

Balsamico

(Inneholder Sulfitter)

170 g

Perlecouscous

(Inneholder Hvete, Gluten)

4 g

Kyllingbuljong

50 g

Prosciutto

30 g

Spinat

(Kan inneholde Selleri)

4 g

Jorda Rundt

(Inneholder Egg, Sennep)

30 g

Calabresepesto

20 g

Finrevet ost

(Inneholder Melk, Egg)

150 ml

Matfløte

(Inneholder Melk)

1 stk

Rødløk

Ikke inkludert i matkassen din

1 ts

Sukker (steg 1)

4 dl

Vann (steg 2)

1 ss

Smør (steg 2)

¼ ts

Salt (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier695 kcal

Energi (kj)2906 kj

Fett29.8 g

Mettet fett16.9 g

Karbohydrater76.8 g

Sukker15.7 g

Protein25.6 g

Natrium392 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Kasserolle

Framgangsmåte

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Del cherrytomateri to.

Fordel på den ene siden av et stekebrett med

bakepapir. Bland med balsamico, sukker [1 ts | 2 ts] og en klype salt.

Skjær squash i 1 cm kvarte biter.

Skjær rødløk i 1 cm båter.

Fordel på den andre siden av stekebrettet. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper og bland godt.

Bak i ovnen i 15-25 min, eller til mørt.

Smelt smør [1 ss | 2 ss] i en stor kjele på middels høy varme.

Tilsett Jorda Rundt og stek videre i 30 sek.

Tilsett vann [4 dl | 8 dl] og kyllingbuljong.

Kok opp.

Tilsett perlecouscous, og senk til middels lav

varme. La putre i 12-15 min, eller til 'al dente'. Hell ut vannet.

Fordel prosciutto på et nytt stekebrett med

bakepapir. Bak i ovnen i 8-10 min, eller til sprø og gylne.

I mellomtiden, skyll spinat.

Når perlecouscous er ferdigkokt, tilsett spinat og rør til den faller sammen.

Når de ovnsbakte grønnsakene er ferdige, bland squash, rødløk, calabresepesto [1/2 pakke, 2P] og matfløte [1/2 pakke, 2P] sammen med perlecouscous. Krydre med en klype salt og pepper.

Anrett perlecouscous i skåler.

Topp med ovnsbakte cherrytomater og

finrevet ost.

Riv prosciutto i stykker og strø over

Utforsk lignende oppskrifter

Kyllingoppskrifter

Oppskrifter med spinat

Squashoppskrifter

Tomatoppskrifter