Sjampinjongpizza
spinat & tomatsalat
Alle elsker pizza, og vi går aldri lei! I dag byr vi på en veldig spennende pizza med sopp, kremet spinatsaus og mozzarella. Den sursøte tomatsalaten med balsamico er det perfekte tilbehøret.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener.
15 ml
Balsamico
(InneholderSulfitter)200 g
Sjampinjong
1 stk
Hvitløk
60 g
Spinat
150 g
Creme fraiche
(InneholderMelk)1 stk
Pizzadeig
(InneholderHvete)100 g
Revet mozzarella
(InneholderMelk)1 pose
Basilikum
2 stk
Tomat
4 g
Hvitløksflørt
1 g
Oregano
Sett ovnen på 220°C/200°C varmluft. Varm opp et stekebrett i ovnen [2 stk, 4P]. Skjær sopp i tynne skiver. Press eller finhakk hvitløk. Finhakk basilikum. Skyll spinat under kaldt vann* i et dørslag.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på høy varme. Stek sopp, hvitløk og oregano i 3-4 min, eller til de er gylne. Krydre med salt og pepper*.
Tilsett crème fraiche, basilikum (spar litt til servering) og hvitløksflørt, og la putre i 1 min. Tilsett spinat, og la putre i 2-3 min. Smak til med salt og pepper.
Ta stekebrettet ut av ovnen. Rull ut pizzadeig med bakepapir. Plasser pizzadeigen på det varme stekebrettet. Fordel spinatsaus på pizzadeigen, og strø over mozzarella. Stek pizza i ovnen i 10-15 min, eller til den er gylden.
Skjær tomat i båter. Bland tomat, resterende basilikum, balsamico og sukker* [1/4 ts | 1/2 ts] i en skål.
Server pizza med tomatsalat på siden.