Libanesisk kylling-meze
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Libanesisk kylling-meze

Libanesisk kylling-meze

med hummusdressing og ostetortillas

Vår libanesiske kylling-meze legger opp til en sosial og koselig middagsstund. Meze er den orientalske versjonen av tapas, og i dag skal vi by på noen herlige varme og kalde småretter fra Midtøsten som vil friste alle rundt bordet. Vi serverer stekt kylling, stekt squash med smuldret salatost, goudastekte tortillabrød, en frisk agurk- og tomatsalat og en kremet hummusdressing med yoghurt.

Tags:
Barnevennlig
Allergener:
Sesam
Melk
Sennep
Gluten
Hvete
Egg

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter
30 minutter
VanskelighetsgradEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

300 g

Kyllingbrystfilet, BBQ-marinert

50 g

Hummus

(Inneholder Sesam)

½ stk

Sitron

75 ml

Yoghurt

(Inneholder Melk)

1 stk

Agurk

2 stk

Tomat

½ stk

Rødløk

1 pose

Bladpersille

7.5 g

Dukkah-godt

(Inneholder Sesam, Sennep)

2 stk

Tortillabrød

(Inneholder Gluten, Hvete)

50 g

Revet gouda

(Inneholder Melk)

1 stk

Squash

50 g

Gresk salatost

(Inneholder Melk)

50 g

Majones

(Inneholder Egg, Sennep)

10 g

Sriracha

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Olivenolje (steg 4)

¼ ts

Salt (steg 4)

sideBannerName

Næringsinnhold

Kalorier1040 kcal
Energi (kj)4351 kj
Fett64.8 g
Mettet fett18.3 g
Karbohydrater54.6 g
Sukker13 g
Protein56 g
Natrium0 mg

Redskaper

Bakeplate
Stekepanne

Framgangsmåte

Stek kylling
1

Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft). Krydre kylling med en klype salt og Dukkah-godt [1/2 pakke, 2P].

Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme. Stek kylling i 2 min på hver side, til brunet. Overfør til et stekebrett med bakepapir. Stek i 11-12 min, til gjennomstekt. 

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er uten antydninger av rødt i midten. 

Forbered tortillabrød
2

I mellomtiden, bland majones og sriracha [1/2 pakke, 2P] i en liten skål.

Smør srirachamajones på et tortillabrød og strø over gouda. Legg et annet tortillabrød over det smurte tortillabrødet.

Overfør til et nytt stekebrett med bakepapir, og bak i ovnen i 7-10 min, eller til og osten har smeltet.

Stek squash
3

Imens kylling og tortillas er i ovnen, skjær squash i tynne staver.

Vask stekepannen brukt til kylling, tilsett en skvett olivenolje og varm opp på middels høy varme.

Stek squash i 5-6 min, eller til myk.

Overfør til en tallerken og strø over gresk salatost [1/2 pakke, 2P], drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper.

Lag agurksalat
4

I mellomtiden, finhakk agurk, tomat, persille og rødløk [1/2 stk, 2P].

Skjær sitron [1/2 stk, 2P] i båter.

Bland agurk, tomat, persille, rødløk, sitronsaft [1 ss | 2 ss], olivenolje [1 ss | 2 ss], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en stor skål.

Lag hummusdressing
5

Bland yoghurt, hummus og en klype salt og pepper i en liten skål. Tilsett en skvett olivenolje om du vil.

Skjær tortilla i trekanter.

Skjær kylling i tynne skiver.

Server
6

Anrett kylling, squash og tortillabrød på tallerkener.

Server agurksalat og hummusdressing i skåler.

Legg ved resterende sitronbåter til å presse over retten.