Middelhavskylling
med tabbouleh & gressløkdressing
Velkommen til middelhavsfest! Hvis du har blitt lei av tradisjonelle måter å servere kylling på, så har vi funnet en vidunderlig variant! Når kyllingen stekes med krydder inspirert av middelhavet, så er det enkelt å drømme seg bort til varmere strøk. Pleier dere å servere poteter med kyllingen? Ikke i dag! Det blir heller med en smakfull tabbouleh, som består av bulgur, agurk og rødløk, med en mild og kremet gressløkdressing til.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener.
75 g
Yoghurt
(InneholderMelk)4 g
Grønnsaksbuljong
(InneholderSelleri)1 pose
Bladpersille
4 g
Middelhavsdrøm
1 stk
Hvitløk
85 g
Bulgur
(InneholderHvete)280 g
Kyllingbrystfilet
1 stk
Agurk
½ stk
Rødløk
125 g
Cherrytomater
40 g
Aioli
(InneholderEgg, Sennep)1 stk
Sitron
Ikke inkludert i matkassen din
Smør* (steg 1)
(InneholderMelk)4 dl
Vann* (steg 1)
Finhakk eller press hvitløk. Smelt en klatt smør med en skvett olivenolje i en kjele på middels varme. Stek hvitløk i 1-2 min. Tilsett vann [4 dl | 8 dl] og kok opp. Tilsett bulgur og buljong, og kok i 9-10 min, eller til “al dente”. Hell av vannet og legg bulgur tilbake i kjelen.
Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels varme. Stek kylling med middelhavsdrøm i 5-6 min på hver side, eller til gjennomstekt.
TIPS: Pass på ikke å brenne krydderet, som kan skje hvis stekepannen er for varm.
VIKTIG: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Finhakk agurk og rødløk [1/2 stk, 2P]. Del cherrytomater i to. Finhakk persille. Riv sitronskall for å få en klype, skjær deretter i båter.
VIKTIG: Husk å skrubbe sitron før du river skallet.
Bland bulgur, tomat, agurk, løk, persille, sitronskall, en skvett olivenolje og en stor skvett sitronsaft i en skål. Smak til med salt og pepper*.
Finhakk gressløk. Bland yoghurt, aioli og gressløk i en skål. Smak til med salt og pepper.
Fordel bulgur på tallerkener toppet med kylling. Drypp over gressløkdressing. Server resterende sitronbåter på siden.