Dill- og sitronpanert laks
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Dill- og sitronpanert laks

Dill- og sitronpanert laks

med pommes frites og frisk tomatsalat

Hvis det er noe vi liker her i nord, så er det panert fisk. Kombinasjonen av ovnsbakt sprø rasp og fløyelsmyk, saftig fisk er ikke til å ta feil av, og denne oppskriften på panert laks er et godt eksempel. Under et sprøtt skjold av sitron- og dillpanering, gjemmer det seg en herlig laksefilet! Vi lager også hjemmelaget pommes frites og grønn salat.

Tags:
Barnevennlig
Melkefri
Allergener:
Gluten
Hvete
Fisk
Egg
Sennep

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid35 minutter
15 minutter
VanskelighetsgradMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

500 g

Poteter

1 pose

Dill

1 stk

Hvitløk

12.5 g

Panko paneringsmel

(Inneholder Gluten, Hvete)

300 g

Laksefilet

(Inneholder Fisk)

1 stk

Tomat

60 g

Salatblanding

50 g

Majones

(Inneholder Egg, Sennep)

½ stk

Sitron

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Olivenolje (steg 2)

¼ ts

Salt (steg 2)

1 ss

Olivenolje (steg 5)

sideBannerName

Næringsinnhold

Kalorier875 kcal
Energi (kj)3663 kj
Fett57.9 g
Mettet fett8.7 g
Karbohydrater54.4 g
Sukker5.8 g
Protein37.7 g
Natrium16.4 mg

Redskaper

Bakeplate

Framgangsmåte

Lag pommes frites
1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Skjær poteter (uskrelte) i 1 cm fries.

Fordel på et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Drypp med en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper. Bland sammen.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til møre. 

Bland urtepanko
2

I mellomtiden, finhakk dill.

Skjær sitron [1/2 stk, 2P] i båter.

Press eller finhakk hvitløk.

Bland dill, panko [1/2 pose, 2P], hvitløk og olivenolje [1 ss | 2 ss] i en mellomstor skål. Krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper.

Paner laks
3

Tørk laks lett med kjøkkenpapir. Legg på et nytt stekebrett med bakepapir med skinnsiden ned. Topp fisk med urtepanko. Press forsiktig ned slik at den sitter fast. Noe av pankoen vil falle av, men det gjør ikke noe – den skal brukes senere!

Ovnsbak laks
4

Bak laks i ovnen i 9-10 min, eller til gjennomstekt.

TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet får en matt farge på innsiden. 

Bland salat
5

Mens laksen baker, grovhakk tomat.

Skyll salat.

Bland olivenolje [1 ss I 2 ss] og en skvett sitronsaft med en klype salt og pepper i en mellomstor skål.

Bland inn tomat og salat. 

Server
6

Anrett laks, pommes frites og salat på tallerkener.

Dryss med resterende urtepanko. Serveres med majones ved siden av.