Vegetarisk pulled bean bowl
med ingefærris og kremet sesammajones
I dag skal vi lage en bowl med pulled beans og ris! Vi steker pulled beans, rødløk, gulrot, vårløk og paprika, og blander det med hvitløk og teriyakisaus. Vi serverer pulled beans og grønnsaker med ingefærris, og topper alt med sesammajones og vårløk!
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
1 stk
Ingefær
1 stk
Hvitløk
1 stk
Rødløk
1 stk
Paprika
2 stk
Gulrot
240 g
Pulled beans
(Inneholder Gluten, Hvete, Bygg, Egg, Soya)
1 stk
Vårløk
50 g
Vegansk sesammajones
(Inneholder Gluten, Sesam, Soya, Hvete)
150 g
Langkornet hvit ris
75 g
Teriyakisaus
(Inneholder Gluten, Hvete, Soya)
½ stk
Lime
5 g
Ginger Ninja
(Inneholder Sennep, Egg)
Ikke inkludert i matkassen din
½ ts
Salt (steg 1)
½ ss
Smør (steg 1)
3 dl
Vann (steg 1)
1 ss
Olivenolje (steg 3)
2 ss
Vann (steg 4)
¼ ts
Salt (steg 4)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Riv ingefær [1/ 2 stk, 2P] fint.
Smelt smør [1 ss | 2 ss] i en stor kjele på middels varme.
Tilsett ingefær og stek i 1-2 min.
Tilsett vann [2,5 dl | 5 dl] og kok opp. Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts]. Kok under lokk på lav varme i 10 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk til servering.
TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.
Press eller finhakk hvitløk.
Skjær rødløk i tynne skiver.
Skjær paprika i 2 cm terninger.
Skjær gulrot (uskrelt) i tynne, halve skiver.
Skjær vårløk i tynne skiver og skill det hvite fra det grønne.
Skjær lime [1/2 stk, 2P] i skiver.
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek rødløk, gulrot, det hvite av vårløken og paprika i 3-4 min, eller til møre.
Tilsett hvitløk, pulled beans, Ginger-Ninja, salt [1/ 4 ts | 1/ 2 ts] og en klype pepper i stekepannen og stek i 3-4 min.
Tilsett teriyakisaus, en skvett limesaft og vann [2 ss | 4 ss] under omrøring til alt er gjennomvarmet. Ta stekepannen av varmen.
Bland svart sesammajones med en skvett vann, til dressingkonsistens.
Anrett ingefærris toppet med pulled beans og grønnsaker i dype tallerkener.
Drypp over sesammajones og pynt med det grønne av vårløken.
