Honning- og soyastekte kikerter

Name: Honning- og soyastekte kikerter med jasminris og friske grønnsaker
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: ½ stk Lime; 1 g Kikerter; 37.5 g Asiatisk woksaus; 12.5 g Honning; 25 ml Soyasaus; 10 g Sesamfrø; 1 stk Koriander; 150 g Kålblanding; 1 stk Avokado; 1 stk Vårløk; 50 g Asiatisk majones; ½ stk Rød chili; 1 stk Tomat; 150 g Jasminris; ½ ts Salt (steg 1); 3 dl Vann (steg 1); 1 ss Olivenolje (steg 2); 1 ss Olivenolje (steg 4); ¼ ts Salt (steg 4)

med jasminris og friske grønnsaker

Spar opptil 1299 kr

I dag skal vi blande mange fantastiske smaker på én og samme tallerken. En luftig jasminris kikerter stekt i honning og soyasaus kombinert med tomat, kål og avokado. En smakseksplosjon full av farger og gode ingredienser. Alt toppes med asiatisk majones, chili og en skvett limesaft.

Tags:

Vegetar

•Melkefri

•Rask

Allergener:

Gluten

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Hvede

•Sesamzaad

•Soja

•Egg

•Senf

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid20 minutter

20 minutter

NivåMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

½ stk

Lime

1 g

Kikerter

37.5 g

Asiatisk woksaus

12.5 g

Honning

25 ml

Soyasaus

10 g

Sesamfrø

1 stk

Koriander

150 g

Kålblanding

1 stk

Avokado

1 stk

Vårløk

50 g

Asiatisk majones

½ stk

Rød chili

1 stk

Tomat

150 g

Jasminris

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt (steg 1)

3 dl

Vann (steg 1)

1 ss

Olivenolje (steg 2)

1 ss

Olivenolje (steg 4)

¼ ts

Salt (steg 4)

Næringsinnhold

Kalorier919 kcal

Energi (kj)3843 kj

Fett45.5 g

Mettet fett6.8 g

Karbohydrater98.6 g

Sukker20.1 g

Fiber15.1 g

Protein19.1 g

Natrium161 mg

Calcium0.7 mg

Iron0.3 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp vann* [3 dl | 6 dl] i en gryte. Tilsett ris og salt* [1/4 ts I 1/2 ts], rør rundt og senk til lav varme. Kokk under lokk i 12 min. Ta gryten av komfyren og la hvile under lokk i 10 min, eller til vannet er absorbert. TIPS: Risen skal dampes, så ikke sniktitt!

Riv limeskall [1/2 stk, 2P.] og skjær lime i båter. Skyll kikerter under kaldt vann* i en sil. Varm en smule olivenolje* i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek kikerter i 5 min, og skru ned til lav varme. Tilsett limeskall, woksaus [1/2 pakke, 2P.], honning [1/2 pakke, 2P.], soyasaus og sesamfrø, og stek i ytterligere 1-2 min eller til det begynner å tykne.

Skjær tomat i 1 cm tykke terninger. Del avokado i to og fjern stein. Grav innmaten ut med en skje og skjær i tynne skiver. Grovhakk koriander (med stilk). Skjær chili i to på langs, fjern frø og finhakk. Finhakk vårløk.

Bland asiatisk dressing, majones og en skvett vann* i en bolle. Bland kålblanding, en smule olivenolje*, en skvett limesaft og en klype salt* og pepper* i en separat bolle.

Tilsett vårløk til gryten med ris og rør godt rundt. Tilsett koriander til stekepannen med kikerter og bland godt.

Anrett ris i skåler. Plasser kikerter, tomat, kålsalat og avokado i hver sitt hjørne av skålen. Drypp over asiatisk majones i midten. Dryss med chili og servér med limebåter ved siden av.