240 g
Pulled beans
(Inneholdergluten, Soya, Egg)8 stk
SmÄ tortillabrød
(Inneholdergluten)75 g
Strimlet salat (kƄl, endivie, gulrot)
5 g
Tex-Mex
2 stk
Tomat
1 stk
Lime
1 pose
Koriander
1 stk
Jalapeno
½ stk
RĆødlĆøk
4 g
Ay Cajun-ba
(InneholderSulfitter)50 g
Majones
(InneholderEgg, Sennep)1 stk
Gulrot
Riv gulrot (uskrellet) grovt. Finhakk tomat og løk. Skjær jalapeño i tynne skiver. Grovhakk koriander. Skjær lime i bÄter.
Varm opp en smule olivenolje* i en stor stekepanne pÄ middels høy varme. Tilsett pulled beans, Tex-Mex, en skvett vann* og en klype salt* og pepper*. Stek i 3-4 min eller til brunet.
Bland majones, Ay Cajun-ba og en skvett vann* i en liten skƄl.
Bland tomat, rødløk (ikke bruk alt hvis du ikke er sÄ glad i løk), en stor skvett limesaft og halvdelen av koriander i en bolle. Krydre med en klype salt* og pepper*.
Bland kÄlmix, gulrot, en skvett limesaft og en spiseskje cajunmajones i en stor bolle. Varm tortillas i mikrobølgeovn eller i et toastjern i 10 sek eller til gjennomvarme. TIPS: Tortillas kan ogsÄ varmes pÄ en tørr stekepanne pÄ middels varme.
Still alt frem pÄ bordet. Smør tortillas med cajunmajones og topp med kÄlsalat, pulled beans og tomatsalsa. Pynt med jalapeño og resterende koriander.