Panamatkrydret torsk
med tabboulehsalat og hvitløksyoghurt
Tabbouleh er en bulgursalat fra Libanon som kan inneholde mange spennende ingredienser. Dagens tabboulehsalat frister med bulgur, agurk, tomat, rødløk, persille og mynte. Vi serverer vår tabbouleh med Panamatkrydret torsk, og topper alt med en frisk hvitløksyoghurt.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
75 ml
Yoghurt
(Inneholder Melk)
1 pose
Mynte
1 pose
Bladpersille
85 g
Bulgur
(Inneholder Hvete, Gluten)
1 stk
Agurk
½ stk
Rødløk
2 stk
Tomat
4 g
Panamat
4 g
Grønnsaksbuljong
(Inneholder Selleri)
½ stk
Hvitløk
250 g
Torsk
(Inneholder Fisk)
Ikke inkludert i matkassen din
2.5 dl
Vann (steg 1)
¼ ts
Salt (steg 1)
1 ss
Olivenolje (steg 5)
¼ ts
Salt (steg 5)
¼ ts
Salt (steg 3)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Kok opp en kjele med vann [2,5 dl | 4,5 dl].
Tilsett bulgur, grønnsaksbuljong og salt [1/4 ts | 1/2 ts], og senk til middels varme. Kok i 9-10 min, eller til mør.
Press eller finhakk hvitløk [1/2 stk, 2P].
Bland yoghurt, hvitløk og en klype salt og pepper i en liten skål. Sett til side.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.
Tørk fisk med kjøkkenpapir og krydre Panamt og salt [1/4 ts | 1/2 ts].
Stek i 2-3 min på hver side.
TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet flaker seg og er matt i midten.
I mellomtiden, finhakk agurk, tomat og rødløk [1/2 stk, 2P].
Grovhakk persille og mynte.
Bland agurk, tomat, rødløk, persille, mynte og olivenolje [1 ss | 2 ss] i kjelen med bulgur. Krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper.
Anrett tabbouleh i dype tallerkener.
Topp med fisk.
Drypp over hvitløksyoghurt.
