Cajunpanerad torsk

Name: Cajunpanerad torsk med pommes, paprikasalsa och aioli
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 250 g Torsk; 1 pose Bladpersille; 2 stk Tomat; 40 g Aioli; 7.5 ml Balsamico; 1 stk Paprika; 30 g Panko paneringsmel; 500 g Poteter; 8 g Ay Cajun-ba; 1 stk Egg (steg 4); ¼ ts Salt (steg 4); 1 ts Sukker (steg 3); 1 ss Hvetemel (steg 4)

med pommes, paprikasalsa och aioli

Tags:Under 650 kcal

Allergener:Fisk•Sennep•Egg•Gluten•Hvete•Sulfitter

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

20 minutter

VanskelighetsgradMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

Ingredienser

Antall porsjoner

250 g

Torsk

(InneholderFisk)

1 pose

Bladpersille

2 stk

Tomat

40 g

Aioli

(InneholderSennep, Egg)

7.5 ml

Balsamico

1 stk

Paprika

30 g

Panko paneringsmel

(InneholderGluten, Hvete)

500 g

Poteter

8 g

Ay Cajun-ba

(InneholderSulfitter)

Ikke inkludert i matkassen din

1 stk

Egg (steg 4)

¼ ts

Salt (steg 4)

1 ts

Sukker (steg 3)

1 ss

Hvetemel (steg 4)

Næringsinnhold

Per porsjon

Per 100 gr

Kalorier629 kcal

Energi (kj)2633 kj

Fett18.38 g

Mettet fett2.1 g

Karbohydrater75.82 g

Sukker15.6 g

Protein37.59 g

Natrium0.1 mg

•Bakeplate

•Stekepanne

Framgangsmåte

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Skjær poteter (uskrellet) i 1 cm tynne pommes frites. Fordel pommes frites på et stekebrett med bakepapir. Krydre med en klype salt* og pepper*, og drypp over en skvett olivenolje*. Bland godt. Bak i ovnen i 25-30 min.

Finhakk tomat og persille. Fjern frøene og finhakk paprika.

Bland tomat, paprika, persille, balsamico [1/2 pakke, 2P], sukker* [1 ts | 2 ts] og en klype salt* og pepper* i en skål.

Legg fisken på en tallerken og strø over halvparten av Ay-Cajun-ba. Bland hvetemel* [1 ss | 2 ss], salt* [1/4 ts | 1/2 ts] og en stor klype pepper* i en skål. Pisk egg* [1 stk | 2 stk] i en ny skål. Bland panko og resterende Ay-Cajun-ba i en ny skål. Dypp fisken først i hvetemel*, deretter i egg*, så i pankoblandingen. Sett til side på en tallerken. Hvis du ikke har egg*, kan du bruke 2 ss melk.

Varm opp nok olivenolje* til å dekke bunnen til en stekepanne på middels høy varme. Stek panert torsk i 3-4 min på hver side. Overfør til en tallerken med kjøkkenpapir. TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.

Anrett cajunpanert torsk, pommes frites og paprikasalsa på tallerkener. Server aioli på siden.