HelloFreshStories
Slik lager du maten
Lag hjemmelaget hvitløksbrød
Lyst på noe skikkelig digg ved siden av middagen? Lær hvordan du lager hjemmelaget hvitløksbrød med sprø skorpe og masse smak – perfekt til pasta, suppe eller grillmat.
Hvordan lage iskaffe hjemme
Lag en forfriskende iskaffe på få minutter. Vi viser deg enkle metoder og tips som gir deg perfekt balanse mellom kaffe, is og melk – akkurat slik du liker den.
Tilbehør til biff: Smakfulle sideretter
En god biff fortjener like godt tilbehør. Oppdag klassiske og kreative sideretter som løfter biffmåltidet og gir en perfekt balanse av smak og tekstur.
Lær hvordan du lager klassisk chimichurri
Chimichurri er en frisk og smakfull saus med urter, hvitløk og syre som passer perfekt til kjøtt, grønnsaker og grillmat.
Kjøkkenhacks
Sukkerkulør: Trikset bak perfekt brun saus
Sukkerkulør er mer enn bare farge – det er en liten ingrediens som løfter både saus, gryter og tradisjonsretter. Her får du tips til hvordan du bruker den riktig, og hva du kan gjøre hvis du ikke har den i skapet.
Mise en place: Hemmeligheten bak effektiv matlaging
Har du hørt uttrykket mise en place? Vi forklarer hva det betyr, hvorfor kokker bruker det, og hvordan du enkelt kan organisere ingrediensene dine for en smidigere matlagingsopplevelse.
Hvordan sjekke om egg er ferske? Et enkelt kjøkkentriks
Usikker på om eggene i kjøleskapet fortsatt er gode? Lær et raskt og enkelt triks som hjelper deg å sjekke ferskheten på sekunder – perfekt for å unngå matsvinn og sikre gode resultater på kjøkkenet.
Kosthold og dietter
Periodisk faste – hva er det og hvordan fungerer det?
Nysgjerrig på periodisk faste? Vi forklarer hva det er, hvordan det kan passe inn i hverdagen din og hvilke fordeler og fallgruver du bør kjenne til før du starter.
Matfakta
Natron vs bakepulver – hva er forskjellen?
Lurer du på når du bør bruke natron og når du skal bruke bakepulver? Vi forklarer hva som skiller dem, og hvordan de påvirker baksten – så du får perfekte resultater hver gang.
Er peanøttsmør egentlig sunt?
Peanøttsmør er godt og populært, men hva sier ernæringsfakta? Vi ser på næringsinnholdet, fordelene og når det kan være smart å velge varianter med mindre sukker og salt.
Er gresk yoghurt sunt? Fordeler du bør kjenne til
Gresk yoghurt er kjent for sin kremete konsistens og sitt høye proteininnhold. Her får du vite hvorfor mange velger gresk yoghurt, hvilke næringsstoffer den inneholder, og hvordan den kan passe inn i et balansert kosthold.
Meal prep
Meal prep med kylling – enkelt og smakfullt
Gjør ukesplanleggingen lettere med meal prep-kylling! Lær hvordan du tilbereder, krydrer og oppbevarer kylling til ukens lunsjer og middager — saftig, praktisk og godt.
Slik gjør du ris perfekt for meal prep
Ris er en klassiker i meal prep-boksen, men den blir best når du vet triksene. Få våre tips til koking, avkjøling og gjenoppvarming — så holder den seg luftig og god hele uka.
Mat fra hele verden
Teriyaki-saus – hva det er og hvordan du bruker det
Teriyaki-saus gir rettene dine en perfekt balanse av søtt og salt. Lær hva som kjennetegner denne japanske favoritten og få tips til hvordan du bruker den i marinader, wok og grillmat.
Sumak: Krydderet som gir frisk syrlighet
Lær mer om sumak – et populært krydder fra Midtøsten med en frisk og syrlig smak. Oppdag hvordan du kan bruke det i alt fra salater til grillede retter for ekstra smak.
Tradisjonell irsk mat: Klassiske retter fra Irland
Utforsk det irske kjøkkenet og bli kjent med tradisjonelle retter som har blitt laget i generasjoner. Vi gir deg en smak av Irlands matkultur og ingrediensene som gjør rettene så populære.
Brasiliansk mat: Smaker fra Sør-Amerikas kjøkken
Bli med på en kulinarisk reise til Brasil og oppdag retter fulle av smak, farger og tradisjon. Her får du inspirasjon til hvordan brasilianske ingredienser og mattradisjoner kan løfte måltidet ditt.