Skip to main content

Vietnamesiske oppskrifter

Vietnamesiske vegetarboller

Vietnamesiske vegetarboller

Vietnamesiske vegetarboller

med fersk salat og knasende sataydipp

Spar opptil 1299 kr

Med denne enkle vegetaroppskriften tar vi deg med på en kulinarisk reise til det vietnamesiske kjøkkenet. Vi topper ferske salatblader med kokte nudler blandet med soyasaus, hvitløk, søt chilisaus og lime, og krydrede, pannestekte vegetarboller. Herligheten serveres med fersk agurk og gulrot på siden, og toppes med mynte, koriander og en knasende sataysaus med grovhakkede peanøtter.

Allergener:

Hvete

•Gluten

•Peanøtter

•Soya

•Bygg

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

30 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Mynte & koriander

1 stk

Lime

75 g

Udonnudler, tørkede

(Inneholder: Hvete, Gluten)

1 stk

Hvitløk

25 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

4 g

Panamat

20 g

Saltede peanøtter

(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: Sesam, Nøtter)

1 stk

Salat

25 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

160 g

Vegetardeig

(Inneholder: Gluten, Bygg, Soya)

1 stk

Agurk

1 stk

Gulrot

40 g

Søt chilisaus

100 g

Sataysaus

(Inneholder: Peanøtter, Soya, Gluten, Hvete)

Ikke inkludert i matkassen din

2 stk

Egg til kjøttboller

¼ ts

Salt til kjøttboller

1 ss

Olje til dressing

¼ ts

Salt til dressing

Næringsinnhold

Kalorier738 kcal

Energi (kj)3088 kj

Fett30.1 g

Mettet fett5.3 g

Karbohydrater75.8 g

Sukker28.1 g

Protein36.6 g

Natrium180.3 mg

Framgangsmåte

Forbered grønnsaker

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Skjær agurk i tynne staver.

Skrell gulrot i lange bånd med en potetskreller, og finhakk den siste biten.

Skjær lime i båter.

TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.

Lag vegetarboller

2

I mellomtiden, bland vegetardeig, Panamat, egg, panko, salt og en klype pepper i en stor skål.

Form farsen til boller (4 per person) med fuktige hender, og plasser på et stekebrett med bakepapir.

Bak i ovnen i 10-12 min, eller til noe gylne.

TIPS: Farsen er våt, så vær forsiktig når du former bollene.

Lag saus

3

Finhakk eller press hvitløk.

Bland soyasaus, hvitløk, søt chilisaus, limesaft og en klype pepper i en liten skål. Sett til side.

Kok nudler

4

I mellomtiden, kok nudler i 4-6 min, eller til 'al dente'.

Hell av vannet, tilsett saus og bland godt.

Lag sataydipp

5

Skjær av rotdelen og trekk forsiktig salatbladene fra hverandre.

Grovhakk peanøtter.

Bland peanøtter og sataysaus i en liten skål.

Server

6

Anrett salatblader på tallerkener, og topp med nudler og vegetarboller.

Tilsett gulrot og agurk toppet med olivenolje og salt.

Garner med revet mynte og koriander.

Server med sataydipp.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Gulrotoppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Salatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Thai-inspirerte tunfiskkaker

med gulrot- og agurksalat og peanøtter

Rask buffaloglasert kjøttdeig

med kremet ranch-slaw og persilleris

Sprøstekte tortillabrød og svarte bønner

med syltet sjalottløk og fersk koriander

Pannestekt kylling i oregano-smørsaus

med brunet mais og bulgur med salatost

Rask udonnudler og karamellisert kjøttdeig

med fersk agurk- og myntesalat

Karibisk bowl med glaserte reker

med mango-, agurk- og koriandersalsa

Vietnamesisk-inspirert svineburger

med 'loaded fries' og syltet salat

Mini-vegetarkebab og zaatar-smør

med appelsinsalat og creme fraiche

Torsk i chili- og aprikosglaze

med ovnsbakte grønnsaker og krydret couscous

Sei i søt chili- og soyasausglaze

med kremet agurk- og spinatsalat

Cajunkrydrede vegetardeigtostadas

med stuede bønner og avokado

Svenske karbonader

med dill- og kålsalat og tyttebærsyltetøy

Panert halloumi-bowl

med ovnsbakte grønnsaker og pestodressing

Tom Kha rekegryte

med sitrongress og korianderbrød

BBQ-glasert steak-burger og bearnaise

med sprø sjalottløk og rosmarinfries

Sprøstekt svineschnitzel

med urtepoteter og kremet soppsaus

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Gresk-inspirert svinefilet

med oreganopotet og gresk salat

Pannestekt svinekjøtt og Aji verde

med krydret ris og frisk salat

Kremet indisk butter chicken

med fersk kachumbersalat og urtepita

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Kinesisk sursøt kylling

med aromatisk pak choi og basmatiris

Urtepanerte fiskepinner

med remulade-inspirert majones og fries

Portugisisk kyllingburger

med karamellisert rødløk og sprø fries

Italiensk kjøttbollepasta

med smeltet ost og fersk persille

Brasiliansk reke- og kokosgryte

med brunet mais- og peanøttsalsa

Gnocchi i ricotta- og tomatsaus

med frisk basilikum og ruccola

Vietnamesisk-inspirert kylling

med hvitløksris og syltet gulrot

Rask egg- og baconsandwich

med briochebrød og stekt sopp (OBS! Egg medfølger ikke)

Rask thailandsk kikertkarri

med sprøstekt løk og sterk hvitløksolje

Rask cajunkrydret rekebowl

med kremet kokosris og sterk mangosalat

Middelhavsinspirert calabresehyse

med røkt paprika-rotfrukter og hvitløksyoghurt

Ingefær- og soyamarinert torsk

med kålsalat og grønnsaksfries

Enkel laks og sennepsdressing

med kokte poteter og eplesalat

Pannestekte pastinakklapper

med knuste poteter og gresk salat

Ingefær- og chilistekte vegetarbiter

med agurksalat og sesammajones

Linsesalat med rødbete og butternutgresskar

med salatostdressing, dill og gresskarkjerner

Brasiliansk biff- og bønnegryte

med persilleris og hvitløksstekt grønnkål

Middelhavsinspirert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og persillebulgur

Saftig bacon- og cheeseburger

med ovnsbakte rotfrukter og hjemmelagd dressing

Rask taco med vegetarbiter

med cajunkrydret coleslaw og sterk jalapeno