HelloFreshRecipesVietnamesiskt Inspirert Kjøttdeig

Vietnamesiskt-inspirert kjøttdeig

Name: Vietnamesiskt-inspirert kjøttdeig med hvitløksris, mango, mynte og koriander
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamesiske
Ingredients: 25 ml Soyasaus; 150 g Basmatiris; 2 stk Hvitløk; ½ stk Chili; 1 stk Lime; 1 stk Ingefær; ½ stk Mango; 1 stk Agurk; 2 stk Gulrot; 250 g Kjøttdeig; 1 pose Mynte & koriander; 1 ss Olivenolje* (steg 3); ¼ ts Salt* (steg 1); 2 ts Sukker* (steg 3); 3 dl Vann* (steg 1); etter behov Smør* (steg1)

med hvitløksris, mango, mynte og koriander

Populær

Tags:Sterk

Allergener:gluten•Soya

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Forberedelsestid25 minutter

25 minutter

VanskelighetsgradMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

Ingredienser

Antall porsjoner

25 ml

Soyasaus

(Inneholdergluten, Soya)

150 g

Basmatiris

2 stk

Hvitløk

½ stk

Chili

1 stk

Lime

1 stk

Ingefær

½ stk

Mango

1 stk

Agurk

2 stk

Gulrot

250 g

Kjøttdeig

1 pose

Mynte & koriander

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Olivenolje* (steg 3)

¼ ts

Salt* (steg 1)

2 ts

Sukker* (steg 3)

3 dl

Vann* (steg 1)

etter behov

Smør* (steg1)

Næringsinnhold

Per porsjon

Per 100 gr

Kalorier713.56 kcal

Energi (kj)2985.5352 kj

Fett27.2754 g

Mettet fett9 g

Karbohydrater85.0592 g

Sukker33.8 g

Protein34.2645 g

Natrium0 mg

•Stekepanne

•Rivjern

•Kasserolle

Framgangsmåte

Finhakk eller press hvitløk. Smelt en klatt smør*med en skvett olivenolje* i en kjele ved middels varme. Stek halvparten av hvitløken i 1-2 min. Tilsett vann* [3 dl | 6 dl] og kok opp. Tilsett ris og salt* [1/4 ts | 1/2 ts] og la småkoke under lokk i 10 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min, eller til servering.

Fjern frøene og finhakk chili [1/2 stk, 2P]. Skjær lime i båter. Skrell og riv ingefær fint.

Bland chili, limesaft [1 ss | 2 ss], resterende hvitløk, ingefær, sukker* [2 ts | 3 ts], soyasaus og olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en skål.

Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels varme. Brun kjøttdeig i 1-2 min. Tilsett marinade og stek i 8-10 min. VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når kjøttet er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.

Skrell og skjær mango [1/2 stk, 2P] i 1 cm store biter. Skrell agurk i tynne, runde skiver. Skrell og riv gulrot. Finhakk mynteblader og koriander.

Anrett hvitløksris i dype tallerkener og topp med kjøttdeig, mango, gulrot, agurk, mynte og koriander. Drypp over en skvett olivenolje* og krydre med en klype salt* og pepper*.