Vietnamesisk-inspirert hyse

Name: Vietnamesisk-inspirert hyse med ferske grønnsaker og lime-soyasaus
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamesiske
Ingredients: 150 g Langkornet hvit ris; 1 stk Ingefær; 25 ml Soyasaus; 2 stk Hvitløk; ½ stk Mango; 1 stk Agurk; ½ stk Lime; 2 stk Gulrot; 1 pose Mynte & koriander; 250 g Hyse; ½ g Chiliflak; ½ ts Salt (steg 1); 3 dl Vann (steg 1); 2 ts Sukker (steg 3); 1 ss Olivenolje (steg 3); ¼ ts Salt (steg 5)

med ferske grønnsaker og lime-soyasaus

Få smakfulle oppskrifter fra 42 kr pr. porsjon

Denne vietnamesiske retten med hyse og gode asiatiske smaker vil gjøre deg myk i knærne! Inviter smaksløkene dine på en uforglemmelig date med ris, avokado og forfriskende mynte og koriander.

Tags:

Melkefri

•Kalorilett

•Rask

•Spis meg først

Allergener:

Hvete

•Soya

•Gluten

•Fisk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter

25 minutter

NivåMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

150 g

Langkornet hvit ris

1 stk

Ingefær

25 ml

Soyasaus

(Inneholder Hvete, Soya, Gluten)

2 stk

Hvitløk

½ stk

Mango

1 stk

Agurk

½ stk

Lime

2 stk

Gulrot

1 pose

Mynte & koriander

250 g

Hyse

(Inneholder Fisk)

½ g

Chiliflak

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt (steg 1)

3 dl

Vann (steg 1)

2 ts

Sukker (steg 3)

1 ss

Olivenolje (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier606 kcal

Energi (kj)2536 kj

Fett10.1 g

Mettet fett1.7 g

Karbohydrater89.1 g

Sukker23.2 g

Protein37.8 g

Natrium0 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Rivjern

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp en kjele med vann [3 dl | 5,5 dl]. Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts]. Senk til middels lav varme og kok under lokk i 14 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i ytterligere 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler.

I mellomtiden, fjern frøene og finhakk chili [1/2 stk, 2P].

Skjær lime [1/2 stk, 2P] i båter.

Skrell og riv ingefær fint.

Press eller finhakk hvitløk.

Bland chili, limesaft [1 ss | 2 ss], hvitløk, ingefær [2 ts | 4 ts], sukker [2 ts | 4 ts], soyasaus og olivenolje [1 ss | 2 ss] i en skål.

TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.

Del avokado i to, fjern steinen og grav ut innmaten med en skje. Skjær i 2 cm biter [1/2 stk , 2P].

Riv gulrot (uskrelt) grovt.

Finhakk mynteblader og koriander.

Skjær agurk i 1 cm tykke staver.

Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels varme. Tørk fisk lett med kjøkkenpapir, og krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper.

Stek i 2-3 min, eller til gyllen.

TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.

Anrett ris i dype tallerkener og fordel mango, gulrot og agurk.

Legg hyse på toppen og hell saus over fisk og ris.

Topp med mynte og koriander.

Utforsk lignende oppskrifter

Gulrotoppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Risoppskrifter