Thailandsk grønn karrikylling
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Thailandsk grønn karrikylling

Thailandsk grønn karrikylling

med udonnudler og mangosalat

Bli med på en spennende reise til det thailandske kjøkkenet med denne utmerkede kyllingretten. Vi blander kylling, paprika, pak choi og nudler sammen i en herlig kremet saus av kokosmelk, ingefær og grønn karri. Som tilbehør byr vi på en velbalansert mangosalat med frisk agurk og syltet sjalottløk. Retten toppes med sprøstekt løk og hakkede urter.

Tags:
Sterk
Melkefri
Rask
Allergener:
Gluten
Hvete

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter
25 minutter
NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 pose

Mynte & koriander

1 stk

Lime

½ stk

Mango

1 stk

Sprøstekt løk

(Inneholder Gluten, Hvete)

40 g

Grønn karripasta

150 g

Udon nudler

(Inneholder Hvete, Gluten)

1 stk

Sjalottløk

4 g

Ga-Laksa

1 stk

Pak choi

300 g

Strimlet kyllingbryst

1 stk

Agurk

2 ts

Ingefær

1 stk

Paprika

250 ml

Kokosmelk

Ikke inkludert i matkassen din

1 dl

Spart nudelvann

½ ts

Sukker til sylting

¼ ts

Salt til sylting

1 ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til kjøtt

¼ ts

Sukker til saus

sideBannerName

Næringsinnhold

Kalorier946 kcal
Energi (kj)3958 kj
Fett39.4 g
Mettet fett24.2 g
Karbohydrater94 g
Sukker25.4 g
Protein51.6 g
Natrium225.8 mg

Framgangsmåte

Kok nudler
1

Kok opp saltet vann i en kjele.
Kok nudler i 4-6 min, eller til møre.
Spar litt nudelvann i en kopp og hell av resten.
TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.

Forbered råvarer
2

I mellomtiden, skjær sjalottløk i tynne skiver.
Del lime i to.
Bland en skvett limesaft, sukker, salt og sjalottløk i en mellomstor skål. Sett til side.
Riv ingefær (uskrelt) fint.
Skjær paprika i 2 cm biter.
Grovhakk pak choi.

Stek kylling og lag saus
3

Varm opp olivenolje i en panne på middels høy varme.
Krydre kylling med en klype salt.
Stek kylling, paprika og ingefær i 3-4 min, eller til kyllingen begynner å bli brun.
Senk varmen til middels. Rør inn pak choi, kokosmelk, grønn karripasta, fiskesaus, Ga-laksa, nudelvann og sukker. Kok i 3-4 min, eller til lett tyknet.
TIPS: Kyllingen er ferdig når den er uten antydning av rosa i midten.

Forbered råvarer
4

I mellomtiden, skrell mango.Skjær langs sidene på steinen slik at du får to deler.
Skjær mangodelene og agurk i 2 cm biter.
Finhakk mynte og koriander.
Rett før servering, bland mango og agurk sammen med sjalottløk.

Tilsett nudler
5

Bland nudler sammen med kylling i stekepannen. Smak til med en klype salt og pepper.
Kok i ytterligere 1 min, eller til gjennomvarmet.
TIPS:Om nudelblandingen ser tørr ut, tilsett en skvett vann.

Server
6

Anrett grønn karri-kylling og nudler i skåler.
Strø på sprøstekt løk.
Server mangosalat i en skål på siden.
Pynt alt med hakkede urter.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Meal left image