Sprøstekt pankoblomkål
med ovnsbakt søtpotet og kålsalat
En rett med mange gode råvarer som er tilberedt på en ny og spennende måte. Den sprøstekte, pankopanerte blomkålen med sriracha bakes til perfeksjon i ovnen. Samtidig lager vi pommes frites av søtpotet, og blander en kremet kålsalat med vårløk og svart sesammajones.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
450 g
Søtpotet
275 g
Blomkål
½ stk
Lime
25 g
Srirachamajones
(Inneholder Egg, Sennep)
50 g
Panko paneringsmel
(Inneholder Gluten, Hvete)
40 g
Søt chilisaus
12.5 ml
Soyasaus
(Inneholder Hvete, Soya, Gluten)
150 g
Strimlet salat (kål, savoy, gulrot)
50 g
Vegansk sesammajones
(Inneholder Gluten, Sesam, Soya, Hvete)
1 stk
Vårløk
5 g
Ginger Ninja
(Inneholder Sennep, Egg)
Ikke inkludert i matkassen din
½ ts
Salt (steg 2)
½ ss
Ketchup (steg 2)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft).
Skjær søtpotet (uskrelt) i staver.
Skjær blomkål i 1 cm buketter.
Del lime [1/2 stk, 2P] i to.
Bland srirachamajones [1/2 pakke, 2P], Ginger-Ninja, ketchup [1/2 ss | 1 ss], salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper i en skål.
Rør blomkål godt inn i blandingen. Tilsett panko og bland godt.
Fordel panert blomkål på et stekebrett med bakepapir. Strø over resterende panko.
Legg søtpotet på et nytt stekebrett. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper. Bland godt.
Bak i ovnen i 20-30 min, til sprø blomkål og gyllen søtpotet.
I mellomtiden, bland søt chilisaus, soyasaus [1/2 pakke, 2P] og en stor skvett limesaft.
Skjær vårløk i tynne skiver.
Bland strimlet salat, vårløk og halvparten av svart sesammajones i en skål.
Anrett kålsalat, søtpotet og sprøstekt blomkål på tallerkener.
Drypp over litt søt chilisaus og server resten på siden sammen med sesammajones.
Utforsk lignende oppskrifter
