Sausage tray bake

Overfør potet og gulrot til et stekebrett med bakepapir [2 brett, 4P]. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med en klype salt og pepper og bland godt. 

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til mørt. 

Skjær løk i tynne skiver. 

Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på middels varme. Stek løk i 5-6 min, eller til mykt. 

Tilsett vann [1/2 dl | 1 dl], sukker [1/2 ts | 1 ts] og en klype salt. Stek i ytterligere 3-5 min, eller til mørkt og klissete. 

Del eple i to og fjern kjernen. 

Skjær eple i 2 cm båter. 

Når grønnsakene har 15 min igjen i ovnen, legg pølse og eple på stekebrettet (bruk et ekstra brett om det blir fullt). Bak i 13-15 min, eller til gyllent og gjennomstekt.  

Bland majones og grov sennep i en liten skål. 

Skyll spinat.

Når det i ovnen er ferdig, ta ut stekebrett og bland inn spinat til spinaten faller sammen.