Middelhavskylling
med tabbouleh og gressløksdressing
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
1 stk
Hvitløk
1 pose
Bladpersille
125 g
Cherrytomater
75 g
Yoghurt
(Inneholder Melk)
4 g
Middelhavsdrøm
1 stk
Sitron
4 g
Grønnsaksbuljong
300 g
Kyllingbryst
85 g
Bulgur
(Inneholder Hvete, Gluten)
1 stk
Agurk
40 g
Aioli
(Inneholder Sennep, Egg)
1 pose
Gressløk
½ stk
Rødløk
Ikke inkludert i matkassen din
4 dl
Vann (steg 1)
1 ss
Olivenolje (steg 1)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Press eller finhakk hvitløk. Smelt en klatt smør* med en skvett olivenolje* i en kjele på middels varme. Stek hvitløk i 1-2 min. Tilsett vann* [4 dl | 8 dl] og kok opp. Tilsett bulgur og grønnsaksbuljong. Kok i 9-10 min eller inntil ‘al dente’. Hell vannet fra med en sil og kom bulgur tilbake i kjelen.
Varm opp en skvett olivenolje* i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett kylling og Middelhavsdrøm. Stek i 5-6 min, eller inntil gjennomstekt. TIPS: Pass på så krydderet ikke blir brent, det kan skje hvis man har får høy varme. TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Finhakk agurk og rødløk [1/2 stk, 2P]. Del cherrytomater i to. Finhakk persille. Riv limeskall fint og skjær lime i båter.
Bland bulgur, rødløk, cherrytomater, agurk, persille, limeskall, en skvett olivenolje* og en stor skvett limesaft i en bolle. Smak til med salt* og pepper*.
Finhakk gressløk. Bland yoghurt, aioli og purreløk i en liten skål. Smak til med salt* og pepper*.
Anrett tabbouleh og kylling på tallerkener. Topp kylling med gressløksdressing og servér med resterende limebåter ved siden av.
