Skip to main content
Middelhavsinspirert kylling

Middelhavsinspirert kylling

med krydrede poteter og sitronyoghurt

La deg inspirere av Middelhavets utsøkte smaker. Vi friskter med urtekrydret kylling som brunes og stekes ferdig i ovnen, sammen med en fargerik blanding av rotfrukter og grønnsaker. Det hele serveres med en mild og syrlig sitronyoghurt som dipp.

Tags:
Under 50g karbo
Under 650 kcal
Hvetefri
Comfort Food
Allergener:
Melk
Selleri
Sennep

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter
25 minutter
NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Sitron

1 stk

Tomat

4 g

Middelhavsdrøm

400 g

Småpoteter

75 g

Yoghurt

300 g

Kyllingbrystfilet, BBQ-marinert

40 g

Ruccola

100 g

Gresk ost

1 stk

Rødløk

2 stk

Rødbete

4 g

Hello Sunrise

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt til rotgrønnsaker

¼ ts

Salt til kjøtt

Næringsinnhold

Kalorier674 kcal
Energi (kj)2819 kj
Fett26.7 g
Mettet fett12.6 g
Karbohydrater53.9 g
Sukker18.3 g
Fiber10.3 g
Protein51.6 g
Natrium1840 mg
Calcium1.1 mg
Iron0.8 mg

Framgangsmåte

Ovnsbak rotfrukter
1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær rødbete i kvarte biter.

Halver poteter.

Fordel potet og rødbete på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt, Hello Sunrise og en klype pepper, og bland godt.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.

TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.

Forbered råvarer
2

I mellomtiden, skjær løk i 1 cm brede båter.

Skyll ruccola.

Grovhakk tomat.

Halver sitron.

Smuldre salatost i en liten skål.

Ovnsbak grønnsaker
3

Når det gjenstår 15 min av rotfruktenes steketid, tilsett løk, tomat og salatost på stekebrettet.

Bland godt og stek i resterende tid.

Stek kylling
4

Krydre kylling med Middelhavsdrøm og salt.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kylling i 2 min på hver side, eller til brunet.

Overfør kylling til et stekebrett med bakepapir, og bak i ovnen i 11-12 min, eller til gjennomstekt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Bland sitronyoghurt
5

Bland sitronsaft, yoghurt og en klype salt og pepper i en liten skål og sett til side.

Vend ruccola med rotfrukter og grønnsaker på stekebrettet rett før servering.

Server
6

Anrett rotfrukter, grønnsaker og kylling på tallerkener.

Server med sitronyoghurt.