Krydderpanert kylling
med ovnsbakt brokkoli og villris
I dag skal vi lage krydderpanert kylling med med spennende tilbehør. Ovnsbakt brokkoli og gulrot, en smakfull villris og en kremet hvitløksdressing. Høres godt ut, ikke sant?
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
300 g
Kyllingbryst
30 g
Panko paneringsmel
(Inneholder Gluten, Hvete)
½ stk
Hvitløk
4 g
Grønnsaksbuljong
(Inneholder Selleri)
2 stk
Gulrot
150 g
Basmati villris
5 g
Ginger Ninja
(Inneholder Sennep, Egg)
4 g
Hvitløksflørt
25 g
Majones
(Inneholder Egg, Sennep)
250 g
Brokkoli
½ pakke
Rømme
(Inneholder Melk)
Ikke inkludert i matkassen din
1 stk
Egg (steg 3)
½ ts
Salt (steg 1)
3 dl
Vann (steg 1)
Næringsinnhold
Redskaper
Framgangsmåte
Sett ovnen på 200°C/220°C (varmluft). Kok opp en kjele med vann* [3 dl | 6 dl]. Tilsett ris, Ginger Ninja, grønnsaksbuljong og salt* [1/2 ts | 1 ts]. Senk til lav varme og la putre under lokk i 15 min. La hvile under lokk til servering. TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.
Skjær brokkoli i små buketter (med stilk). Skjær gulrot i 2 cm store biter. Fordel brokkoli og gulrot på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje* og krydre med en klype salt* og pepper*. Bland godt. Bak i ovnen i 10-15 min, til møre og gylne.
Visp egg* [1 stk | 2 stk] i en dyp tallerken. Bland panko, hvitløksflørt og en god klype salt* og pepper* i en annen dyp tallerken.
Legg kylling mellom to ark med bakepapir. Bank eller kjevle kyllingen til ca. 2 cm tykk. Krydre med en klype salt*. Dypp kylling først i egg*, deretter i pankoblanding. Sørg for at kyllingen er dekket av panko.
Varm opp nok olivenolje* til å dekke bunnen til en stekepanne på middels høy varme. Når oljen er varm, stek kylling i 7-10 min. Vend jevnlig. Legg ferdigstekt kylling på en tallerken med kjøkkenpapir. Finhakk hvitløk [½ stk, 2P]. Bland hvitløk, rømme [½ pakke, 2P] og majones i en skål. TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Anrett villris, grønnsaker og kylling på tallerkener. Server hvitløksdressing ved siden av.
