Hvitløkspanert kylling

Name: Hvitløkspanert kylling med cajunkrydrede poteter & salsa
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Meksikanske
Ingredients: 500 g Poteter; 4 g Ay Cajun-ba; 280 g Kyllingbrystfilet; 1 pose Bladpersille; 1 stk Hvitløk; 30 g Panko paneringsmel; 2 stk Tomat; 40 g Aioli; 15 ml Balsamico; 1 stk Rød paprika; 1 stk Egg* (steg 3); ¼ ts Salt* (steg 3); 1 ts Sukker* (steg 5)

med cajunkrydrede poteter & salsa

Populær

En herlig helg starter med en fantastisk middag, og vi har den perfekte oppskriften! Her går vi “all in” med vårt favorittkrydder, og du hører jo hvor godt det smaker - “cajun-krydder”. Gled deg til denne cajun-kyllingen servert med gyldne poteter som du dypper i aioli, og med en frisk salsa på siden.

Allergener:Sulfitter•Hvete•Egg•Sennep

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener.

Forberedelsestid30 minutes

VanskelighetsgradMedium

Ingredienser

Antall porsjoner

Ingredienser

Antall porsjoner

500 g

Poteter

4 g

Ay Cajun-ba

(InneholderSulfitter)

280 g

Kyllingbrystfilet

1 pose

Bladpersille

1 stk

Hvitløk

30 g

Panko paneringsmel

(InneholderHvete)

2 stk

Tomat

40 g

Aioli

(InneholderEgg, Sennep)

15 ml

Balsamico

(InneholderSulfitter)

1 stk

Rød paprika

Ikke inkludert i matkassen din

1 stk

Egg* (steg 3)

(InneholderEgg)

¼ ts

Salt* (steg 3)

1 ts

Sukker* (steg 5)

Næringsinnhold

Per porsjon

Per 100 gr

Energi (kj)2628 kj

Kalorier628 kcal

Fett18 g

Mettet fett2 g

Karbohydrater70 g

Sukker14 g

Protein46 g

Natrium2 mg

Framgangsmåte

Sett ovnen på 220°C/200°C varmluft. Skjær potetene (uskrellet) i 2 cm store biter. Overfør til et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, halvparten av cajunkrydder og krydre med salt og pepper*. Bland sammen. Stek i ovnen på øverste hylle i 25-30 min, eller til gyldne.

TIPS: Bruk to stekebrett hvis nødvendig, så får du spredd potetene.

Finhakk tomat og persille. Halver paprika, ta ut kjernen og finhakk. Finhakk eller press hvitløk.

Legg kyllingbryst mellom to bakepapir på et nytt skjærebrett. Bank kylling til 2 cm tykkelse med bunnen til en kjele eller en kjevle. Pisk egg [1 stk | 2 stk] i en skål. I en ny skål, bland hvitløk, resterende cajunkrydder, panko, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og pepper. Dypp kylling i egg, deretter i pankoblandingen i et jevnt lag.

Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek kyllingbryst i 3-4 min på hver side, eller til gylden og gjennomstekt. Sett til side på en tallerken med papir for å absorbere olje.

VIKTIG: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Bland tomat, rød paprika og persille, balsamico og sukker [1 tsk | 2 tsk] i en skål. Smak til med med salt og pepper*.

Fordel kylling og poteter med salsa på tallerkener. Topp med aioli.