Chipotle-krydret rekebowl
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Chipotle-krydret rekebowl

Chipotle-krydret rekebowl

med chimichurrisalsa og rømme

Mais, koriander og cajunkrydder er vanlige innslag i det meksikanske kjøkkenet, og alle tre komponentene spiller viktige roller i denne oppskriften. Vi lager en bowl med luftig basmatiris, stekte reker, en chimichurri-inspirert salsa med brunet mais, avokado, limesyltet rødløk og ferske urter. Topp det hele med en klatt mild rømme for å balansere smakene.

Tags:
Under 650 kcal
Rask
Allergener:
Melk
Skalldyr
Sulfitter

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid25 minutter
25 minutter
NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 pose

Koriander

1 stk

Lime

1 stk

Avokado

75 ml

Rømme

(Inneholder Melk)

150 g

Reker

(Inneholder Skalldyr)

150 g

Basmatiris

1 boks

Mais

4 g

Ay Cajun-ba

(Inneholder Sulfitter)

1 g

Chiliflak

½ stk

Rødløk

1 pose

Bladpersille

Ikke inkludert i matkassen din

3 dl

Vann til ris

½ ts

Salt til ris

¼ ts

Salt til grønnsaker

¼ ts

Salt til reker

½ ss

Olje til salat

¼ ts

Salt til salat

sideBannerName

Næringsinnhold

Kalorier606 kcal
Energi (kj)2537 kj
Fett20.4 g
Mettet fett6.6 g
Karbohydrater83.6 g
Sukker9.2 g
Protein21 g
Natrium41.3 mg

Framgangsmåte

Kok ris
1

Kok opp en mellomstor kjele med vann.

Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme og la putre under lokk i 10 min.

Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler.

Forbered grønnsaker
2

Halver lime.

Finhakk rødløk.

Bland rødløk, salt og limesaft i en liten skål. Sett til side.

Finhakk koriander og persille.

Halver avokado, fjern stein og grav ut innmaten med en skje.Skjær i 2 cm store biter.

Hell væske av mais.

Stek mais
3

Varm opp en mellomstor stekepanne på middels høy varme.

Stek mais i 4-5 min, eller til noe brunet. Legg over i en stor skål.

Stek reker
4

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Krydre reker med Ay Cajun-ba, chiliflak og salt.

Stek i 1-2 min per side, eller til gylne og gjennomstekte.

TIPS: Rekene er gjennomstekte når de er rosa på utsiden og matt i midten.

 

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

Bland salat
5

I mellomtiden, tilsett rødløk (med lake), avokado, olivenolje, salt og urter i skålen med stekt mais. Bland godt.

Server
6

Anrett ris i skåler.

Topp med reker og mais- og avokadosalat.

Server med en klatt rømme.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Meal left image