Aromatisk thailandsk linsegryte

Aromatisk thailandsk linsegryte

Aromatisk thailandsk linsegryte

med agurk og cashewnøtter

Spar opptil 1299 kr

Grønne linser er en super og allsidig belgfrukt, og i denne oppskriften bruker vi den i en thai-inspirert rett. Vi lager en fyldig gryte med kokosmelk, poteter, grønne linser og persille som vi smaksetter med soyasaus, tahini og grønn karripasta. Gryten friskes opp med fersk agurk, toppes med ristede cashewnøtter og garneres med koriander og fersk chili for den som liker sterk mat.

Tags:

Under 650 kcal

•Vegetar

•Melkefri

Allergener:

Tree nuts

•Sesamzaad

•Hvede

•Soja

•Gluten

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid35 minutter

25 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Sitron

½ stk

Rød chili

1 pose

Koriander

½ pakke

Grønne linser

40 g

Grønn karripasta

20 g

Cashewnøtter

25 g

Tahini

1 stk

Agurk

25 ml

Soyasaus

300 g

Poteter

2 g

Spisskummin, støtt

1 stk

Løk

180 ml

Kokosmelk

60 g

Spinat

Ikke inkludert i matkassen din

½ ss

Olje til steking

2 dl

Vann til gryterett

¼ ts

Sukker til gryterett

Næringsinnhold

Kalorier584 kcal

Energi (kj)2443 kj

Fett32.7 g

Mettet fett16.3 g

Karbohydrater52.6 g

Sukker10.7 g

Fiber11.2 g

Protein16.4 g

Natrium67.8 mg

Calcium0.7 mg

Framgangsmåte

Forbered grønnsaker

1

Finhakk løk.

Skjær potet i 1 cm store terninger.

Hell væske av linser.

Halver sitron.

Del chili i to på langs og skjær i tynne skiver.

TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.

Stek løk

2

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek løk i 3-4 min, eller til myk.

Lag gryte

3

Tilsett spisskummin og grønn karripasta. Stek i 30 sek, eller til velduftende.

Tilsett potet, vann og kokosmelk.

Kok opp under lokk og senk til middels lav varme.

La putre i 18-20 min, til poteter er myke.

Rist cashewnøtter

4

I mellomtiden, varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.

Rist cashewnøtter i 3-4 min, eller til sprø. Sett til side i en liten skål.

Skyll spinat.

Skjær agurk i tynne staver.

Smaksett gryte

5

Tilsett tahini, soyasaus og linser.

La koke i 2-3 min.

Ta stekepannen av varmen og vend inn spinat.

Tilsett sitronsaft, sukker og en klype salt og pepper.

Server

6

Anrett linsegryte i dype tallerkener.

Topp med agurk og cashewnøtter.

Garner med koriander og fersk chili.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Løkoppskrifter

Oppskrifter med potet

Oppskrifter med sitron

Oppskrifter med spinat

Meal left image

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Parmesankylling

med honning- og sennepsdressing

Kylling i soltørket tomatsaus

med potetbåter og fersk salat

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Ostefylte kyllingenchiladas

med avokadosalsa og tortillachips

Pannestekte köfter

med granatepletabbouleh og rømme

Gresk hakkebiff

med poteter og hjemmelaget tzatziki

Rask kylling teryaki-bowl

med agurksalat og asiatisk majones

Orientalsk-inspirert kylling

med ingefærris og syrlig coleslaw

Succotash kidneybønnebowl

med avokado, syltet rødløk og urtebulgur

Rask japansk kjøttdeigtaco

med sprø kålsalat og sterk chili

Rask kremet tomat-tortelloni

med fersk oregano og cherrytomater

Svinekjøtt i kremet sennepssaus

med poteter og hvitløksstekte grønnsaker

Ovnsbakt laks

med bakte rotfrukter og aioli

Pannestekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sellerilapper og regnbuefries

med grønn salat og hvitløks-creme fraiche

Naanbrød med vegetarstrimler og tomatsalat

med søtpotetbåter og hvitløksyoghurt

Pannestekt gyoza- og maisrisbowl

med asiatisk agurk- og kålsalat

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Ovnsbakt kylling med grønnsakskarusell

inspirert av Langbein

Indisk kikertgryte

med mango- og fennikelsalat og koriander

Cæsarinspirert kyllingsalat

med ovnsbakte grønnsaker og kremet dressing

Kjapp bacon-tortelloni

med squash og frisk basilikum

Sprø kylling og trøffel-carbonara

med fersk tagliatelle og grønn salat