Seyedeh Shirin Z.
Oppskriftsutvikler
Jeg heter Shirin og er oppskriftsutvikler i HelloFresh med bakgrunn i matinnovasjon og helse. Jeg brenner for kostholdet fra Middelhavet og bærekraftige måter å lage mat på, og tror at de beste rettene starter med respekt for råvaren – og en liten dose moderne kreativitet.
Morsomt faktum
Morsomt faktum
Jeg vet om en kake er ferdig bare på bakgrunn av hvordan det lukter på kjøkkenet – helt uten å bruke kakepinne. Det er min kulinariske superpower!
Utdanning og Prestasjoner
Utdanning og Prestasjoner
Mastergrad i matinnovasjon og helse fra Københavns Universitet
Oppskriftsutvikler i HelloFresh
Erfaring
Erfaring
Shirin er opptatt av hvorfor vi spiser som vi gjør og kombinerer kunnskap om en bærekraftig tilgang til mat med solid erfaring fra oppskriftsutvikling. Reisen hennes har gått fra den presise verdenen innen ernæring til den mer kreative frontlinjen i oppskriftsutvikling.Hun mener nøkkelen til å forbedre matsystemet ligger i balansen mellom ernæring, vitenskap – og en helt perfekt croissant.
