Deborah R.
Opskriftsudvikler
Jeg heter Deborah og er kokk med stor lidenskap for sesongbasert mat, og en ekstra forkjærlighet for lokale råvarer. Jeg vil gjøre god mat tilgjengelig for alle, og sørge for at middagen blir et øyeblikk man virkelig kan nyte sammen med familie og venner.
Morsomt faktum
Morsomt faktum
På fritiden har jeg en kokebokklubb der deltagerne lager hver sin rett fra en kokebok, og så møtes vi og snakker om dem over en middag.
Utdanning og Prestasjoner
Utdanning og Prestasjoner
Bachelor i Culinary Arts fra Technological University of Dublin
Master i Integrated Food Studies fra Københavns Universitet
Utmerkelsen «Young Chef Grant» fra Oxford Symposium of Food and Cookery i 2017
Erfaring
Erfaring
Deborahs matreise startet på profesjonelle kjøkken med fokus på sesongens råvarer og lokale ingredienser. Under bachelorstudiet i Culinary Arts skrev hun en oppskriftsspalte for en nasjonal avis – en erfaring som senere førte til profesjonell oppskriftsutvikling, matstyling og foto.Med denne allsidige bakgrunnen tar Deborah med seg fagkunnskapen sin inn i hjemmekjøkkenet på en måte som er lett å få til. Filosofien hennes er enkel: å lage middag skal være gøy, inspirerende og noe man virkelig gleder seg til.
