Dette trenger du
1 Løk | 4 Hvitløksfedd | 400g Kokte poteter | 8 Egg
1dl Melk | 150g Revet Mozzarella | 1 ts Tørket timian | 20g Basilikum | 400g Cherrytomater | 100g Ruccula
Salt og pepper
1dl Melk | 150g Revet Mozzarella | 1 ts Tørket timian | 20g Basilikum | 400g Cherrytomater | 100g Ruccula
Salt og pepper
Tilberedningstid
40 min
Antall personer
4
Tilberedningstid
40 min
Antall personer
4
Sånn gjør du det
Trinn 1: Forvarm ovnen til 200C/180°C (varmluft). Finhakk løk, hvitløk og basilikum, og skjær potetene i terninger. Spar noen hele blader basilikum til servering.
Trinn 2: Varm en stor stekepanne på middels varme og tilsett litt olivenolje. Stek løk og hvitløk i 2-3 minutter. Tilsett timian og poteter og stek videre i 4-5 minutter. Hell potetblandingen over i en ildfast form.
Trinn 3: Pisk egg, basilikum, melk og en stor klype salt og pepper godt sammen. Hell eggeblandingen over potetene og fordel revet mozarella på toppen. Sett den ildfaste formen i ovnen og stek i 30-35 minutter.
Trinn 4: Skjær cherrytomatene i terninger og grovhakk rucculaen. Blant dette med balsamico og smak til med salt og pepper.
Trinn 2: Varm en stor stekepanne på middels varme og tilsett litt olivenolje. Stek løk og hvitløk i 2-3 minutter. Tilsett timian og poteter og stek videre i 4-5 minutter. Hell potetblandingen over i en ildfast form.
Trinn 3: Pisk egg, basilikum, melk og en stor klype salt og pepper godt sammen. Hell eggeblandingen over potetene og fordel revet mozarella på toppen. Sett den ildfaste formen i ovnen og stek i 30-35 minutter.
Trinn 4: Skjær cherrytomatene i terninger og grovhakk rucculaen. Blant dette med balsamico og smak til med salt og pepper.